Seit 1.10.2010 neues Mitglied bei den BIO Hotels.
Alle Vorarbeiten sind abgeschlossen … alle vorgeschriebenen BIO-Richtlinien werden erfüllt und die ABCert hat uns das begeehrte Prüfzertikat ausgestellt.
DE-ÖKO-006
Seit Oktober 2010 verstärken wir offiziell als Mitglied die Gruppe der BIO-Hotels. Klein aber fein laden wir mit 19 individuell gestalteten Zimmern zu Wohlfühlurlaub, Ruhe und Entspannung, zum Genießen aber auch Genesen mit Kneipp und Wellness.
Die Chefin kocht persönlich, sie kümmert sich auch um spezielle Essenswünsche und legt seit jeher Wert auf die richtigen Zutaten: Je nach Saison frisch und natürlich, am liebsten aus dem eigenen Garten (nach den Buchstaben der Verordnung – bis nach Ablauf der Umstellungszeit – zwar konventionell, aber garantiert unbehandelt) oder der Region in Bioland- oder Demeterqualität. Ein Spezialität der Küche sind selbstverständlich fangfrische Forellen aus eigenem Teich. Forellenteich (Erst nach Ablauf der 6 monatigen Umstellungszeit als eigene BIO-Forellen – Die Fütterung wurde bereits im Mai 2010 umgestellt).
Die Schwestern Ute Heck und Jutta Rink haben den bewährten Familienbetrieb in den letzten achtzehn Monaten zu einen gemütlichen Biohotel gemacht.
Der Forellenhof liegt etwa einen Kilometer von der Ortsmitte entfernt in einer ruhigen Wohnstraße.
Aus der 1900 vom Urgroßvater erbauten Hofreite entwickelte sich seit den 80er Jahren in mehreren Schritten eine kleine Wohlfühloase im Landhausstil.
Der Seniorchef des Hauses war Schreiner und Tüfftler, und das erkennt man an vielen liebevoll durchdachten Details.
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 Jutta und Ute |
| Neu: Beachten Sie unsere 1. Fastenwanderwoche mit der erfahrenen Fastenleiterin Ruth Pfennighaus
5.-12. November 2011 |